陈年铁观音功效和保质期

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陈年铁观音功效和保质期

发布时间:2022-08-16 14:37

  陈年铁观音功效 通常铁观音茶叶可以保存较长的一段时间,这是铁观音保管最重要的一步。安溪铁观音的保存条件也较为苛刻,要求铁观音茶叶的保质期较长。一般情况下,一般在6个月以上,最好不要超过18个月,甚至更长。

  铁观音茶叶如果放置时间过长,其成分会发生变化,使品质陈化加剧,营养成分减少,价值降低。 炭焙型铁观音主要有:传统炭焙浓香型铁观音,具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,口感醇厚,有明显的“观音韵”。

  以铁观音毛茶为原料制成的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。 陈年铁观音对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。 陈年铁观音含氟量较高,可加速肾脏微血管的血流速度,促使尿量有效减少。陈年铁观音不但能治疗齿隙炎,效果也不错。

  据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛,《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨,甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶,为价甚贱保万家”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。

  安溪铁观音是汉族传统名茶,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒

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