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铁观音的制作工序

2022-05-26 10:38 浏览:

  铁观音杀青之后经过凉青之后,需要勤打理。经过一番摇青,部分茶农为了增加水分和营养,会通过高温来破坏茶叶。因此,传统铁观音的制作工序是采摘第一批鲜叶,制作后进行摊青。安溪铁观音的制作全部采用日光晒青,以阴天晴后高温长炒青,晒青时间宜短。拖补或开采时间的长短控制,通常按早上、中午、下午进行。铁观音的制作工序有晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、簸拣等。 看看你家里的铁观音了没? 铁观音的香味其实挺妙的,你说它的香味和绿茶的清香不同,绿茶的香味儿就是最高级别的,闻着有着很的清香。

      铁观音的香气是有着清新雅致的,带着淡淡的兰花香味儿,使人陶醉。 这里有一种特殊的香气,同时也是自然而然的。 经过这一特殊的工艺加工之后,铁观音的香味会变得更加浓烈,喝到口中的时候,不会有苦涩的感觉,而是直接就能喝。 而这两种香味是不同的。 这两者不同,铁观音茶汤就是金黄绿,香味纯厚,口感甘醇。 【铁观音茶与铁观音的差别】 一、铁观音茶的口感 铁观音的口感 铁观音的口感是在哪个地方呢? 铁观音茶口感的区别主要是香气的高低。 铁观音的口感是在口感上的区别之下,口感就是醇厚的。 铁观音的口感是属于清淡口感的,而回甘程度就是比较足的。

      二、铁观音口感 相较于铁观音茶来讲,铁观音茶口感更加浓郁,而铁观音茶口感更加醇厚饱满,这也是为什么铁观音茶汤会更浓郁一些。 三、铁观音茶叶的茶汤口感 铁观音茶口感偏清,茶香相对来说更加浓郁。 四、铁观音茶汤口感口感的区别 五、铁观音茶汤的口感口感 铁观音茶汤口感的区别、铁观音茶汤的口感、香气的感觉等都有不同,铁观音茶汤口感的差异为口感和滋味口感的差异点,所以在口感上,铁观音茶口感更加强烈,口感也更加醇厚。 三、铁观音茶汤的口感区别 不同的茶类,茶汤的口感也是存在区别的,比如:清香型、浓香型、陈香型,虽然这俩种茶叶在口感上也是有区别的,但是茶汤滋味口感都是以鲜爽为主。