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铁观音是乌龙茶吗?

2022-03-18 09:38 浏览:

  铁观音是乌龙茶吗(铁观音属于绿茶还是红茶) 我发现一个大茶台,我是苏州的,外地人一看就不是铁观音的,哈哈 说实话啊,铁观音属于乌龙茶的一种, 我个人是很喜欢铁观音的,因为铁观音属于介于红茶和绿茶之间的茶,那么铁观音是红茶还是绿茶呢? 铁观音是乌龙茶铁观音是绿茶,按照采摘时间的不同可以分为:清明(清明节之前); 按照茶叶的采摘时间划分: 以安溪铁观音和武夷岩茶为例,春茶口感很好,铁观音秋茶滋味较为浓厚; 清香型铁观音口感较重,叶子小且偏小,冲泡时茶水比例基本以1/4左右为宜; 清香型铁观音清香型安溪铁观音(清香型)。

      鲜香型铁观音,轻发酵做法,足火做出茶类似浓香型铁观音,重火烘焙型铁观音,特点香气幽雅、清淡、音韵明显、汤色金黄、口感纯正为上,重香气、高火香、水蜜桃香等,香型丰富,从喉韵至杯底可见其鲜、香、韵。 但是,从香气来讲,采摘鲜叶与上市时间、新鲜度差不多,是决定茶叶品质的关键。 特级鲜叶:一芽一叶初展,外形紧细、卷曲、尚结实;色泽绿润、砂绿明显;香气鲜爽、音韵明显,带有兰花香;汤色金黄明亮,滋味醇厚、软,、口感较好;叶底软亮、尚匀整、红边明显。 铁观音:一芽二叶、一芽三叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽二叶,其余为特级、一级、二级、等外观、条索较扁,光、直,色泽鲜润、较油润。 一级铁观音:条索圆结、重实、圆结、重实。 二级铁观音:颗粒圆结、重实匀齐、外形匀整、呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

      三级铁观音:外形结实、色泽砂绿油润、红点明,叶表带白霜,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津、齿颊留香。 小编提醒:通过以上内容,相信大家对于怎样挑选铁观音已经有了一定的了解。冲泡铁观音首先要了解铁观音的基本知识,通过对铁观音的了解,平时不妨多了解铁观音的基本知识,进行自我的了解、深入的了解,让自己的茶水更好喝。 初识铁观音:认识铁观音 大家一般把铁观音当作红茶,不过,铁观音这种茶却不一定要从铁观音的名称来了解,这种茶叶属于乌龙茶的一种。